近年来，餐饮行业竞争愈发激烈，而餐饮人均消费则呈现持续下滑趋势。据红餐大数据显示，2024年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降6.6%，2024年餐饮消费支出增加的消费者占比从2023年的50.0%降至31.3%。部分商家为打价格战，不惜牺牲食材品质、简

供应链体系 捞面 香辣肥牛 塌菜 酸辣肥牛 2025-08-08 11:07  7

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